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红酒文化WINE CULTURE
葡萄酒上英文缩写的含义代表着什么?
发布时间:2021-08-27 23:49  责任编辑:admin
   了解过葡萄酒的小伙伴们,是不是常常对酒标上的缩写傻傻分不清楚?是不是体会过那种看着眼熟但就是想不起来是什么含义时心里的各种抓狂呢?接下来本文就从7个方面介绍了葡萄酒的缩写。只需了解了这些英文单词缩写,就可以离别葡萄酒菜鸟了。
一、葡萄品种篇
1. GSM   
  歌海娜-西拉-慕合怀特混酿,简称GSM(Grenache-Syrah-Mourvedre),它起源于法国南罗讷河谷,是法国南罗讷河谷经典红葡萄酒混酿方式,因此有时候也被称作“南罗讷河谷混酿(Southern Rhone Blend)”。   
2. GT   
  法国阿尔萨斯人一般会用GT代指琼瑶浆(Gewurztraminer)。   
3. PX   
  PX指用来酿制雪利酒的佩德罗-希梅内斯 (Pedro Ximenez,也称德罗-西门内)这一葡萄品种的姓名。除此之外,以这种葡萄为质料变成的雪利酒也以PX命名,它代表了一种特定的雪利酒风格。   
二、葡萄酒篇
1. MLF
  MLF是指苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation),这是葡萄酒酿制中的一个重要环节,是将苹果酸转化为口感愈加柔和的乳酸,下降一次发酵(也称酒精发酵)后或许过高的酸度。当然,并不是一切的葡萄酒都会通过这一环节。
2. SV   
  SV是指单一葡萄园(Single Vineyard),即选用单一葡萄园的葡萄酿制的葡萄酒。   
3. LBV   
  LBV是指“采收后通过4-6年熟化才装瓶的波特酒”,是“Late Bottled Vintage”的缩写方式。   
4. NV   
  葡萄酒酒标上的“NV”是单词“Non-Vintage”的缩写,表明“无年份”的意思。这意味着该款酒并不是由某个单一年份所采摘的葡萄变成的,而是由不同年份的葡萄酒混酿而成。这样的标志一般出现在香槟和其他起泡酒上。   
5. ABBBC   
  ABBBC是指意大利葡萄酒最著名的五种葡萄酒,它们分别是:
  阿玛罗尼葡萄酒(Amarone):一种用晒成半干的葡萄酿制的干型红葡萄酒,其风味凝练共同,陈年潜力巨大,是瓦坡里切拉产区最负盛名的葡萄酒。   
  巴罗洛葡萄酒(Barolo):必须由皮埃蒙特产区所生产的内比奥罗葡萄(Nebbiolo)酿制。它是意大利最早的DOCG葡萄酒,是皮埃蒙特产区的骄傲。有着“王者之酒,酒中之王”的美誉。   
  巴巴莱斯科葡萄酒(Barbaresco):一度被视为是名望比其更盛的巴罗洛葡萄酒的替身,如今,巴巴莱斯科葡萄酒已被视为内比奥罗的模范,是皮埃蒙特的精华葡萄酒之一。 
  蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒(Brunello di Montalcino):产自托斯卡纳蒙塔希诺镇周围地区,有着“托斯卡纳皇冠上的明珠”的美誉。酿酒葡萄为100%的桑娇维赛(Sangiovese)。   
经典基安帝(Chianti Classico DOCG):由80%的桑娇维塞酿制而成的,之后还要在橡木桶中进一步熟化。
6. VDN   
  VDN是指法国朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)地区出产的天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels),是该地区知名的葡萄酒之一,多年来一直享有盛誉。这种简写成“VDN”的加强型甜酒一般带有浓厚的法国南部的温暖气味。   
7. VT   
  VT是“Vendange Tardive”的缩写,它指的是法国阿尔萨斯的晚收甜酒,这种葡萄酒所选用的酿酒葡萄十分成熟。   
8. ABV   
  ABV是指酒精度(Alcohol by Volume),任何葡萄酒酒标上都需标注出该葡萄酒的酒精浓度。 
三、葡萄酒与烈酒分级制度
1. QbA和QmP   
  德国葡萄酒分级系统中,优质葡萄酒分为两种——优质葡萄酒(Qualitatswein Bestimmter Anbaugebiete,即QbA)和高档优质葡萄酒(Qualitatswein mit Pradikat,即QmP)。
2. BA和TBA   
  依照葡萄采摘时的含糖量凹凸,德国将高档优质葡萄酒又分为:斗室酒(Kabinett)、迟摘酒(Spatlese)、精选酒(Auslese)、逐粒精选葡萄酒(Beerenauslese,简称BA)、冰酒(Eiswein)和逐粒精选葡萄干葡萄酒(Trockenbeerenauslese,简称TBA)。 BA与VT类似,是甜型葡萄酒,一般其价格高昂。TBA一般由贵腐菌感染后干瘦的葡萄酿制。   
3. VS、VSOP和XO   
  VS是指“Very Special”,它在干邑白兰地的分级中几乎是最低的一个,法律规定一切进入VS调配的组份中,最年青的需求有至少两年的木桶陈年时间。   
  VSOP是指“Very Special Old Pale” ,最年青的组份不得少于4年陈年时间。   
  XO是指“Extra Old”,其最年青的组份不得少于6年陈年时间。现在也有不少干邑生产者提议提高对XO等级的陈年要求,由于6年最低的陈年时间并不能使它与其他等级显着区别开来,实际上,为了提升产品的质量,很多品牌的干邑XO的最低年份已远远超出了6年。
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